南瓜營養價值
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南瓜不但入口粉甜,瓜香怡人,而且含有豐富的維生素B、維生素C和澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素等成分,尤其是所含的大量果膠,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,起到解毒作用。
南瓜營養價值及功效與作用
功效作用:南瓜,屬葫蘆科植物。在中國的大江南北均有栽種,其果實可食用,同時,南瓜既當菜又代糧,在農村很有人緣,人們發現南瓜不但可以充飢,而且還有一定的食療價值。具有促進人體生長髮育、利尿通便、降低血糖等功效。
營養價值:1、南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒的作用。
2、南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素。
3、南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。/"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">/_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/>
南瓜的營養價值
南瓜的營養價值如下:
1、南瓜中含有豐富的鐵、鋅、鈷等礦物質。
2、南瓜中含有賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等氨基酸。
3、南瓜葉子中含有多種維生素與礦物質,其中維生素C的含量很高。
4、南瓜中含有果膠。
南瓜的特點
成熟後的南瓜口味微甜,口感軟糯,南瓜成熟後,表皮水分減少變得堅硬、緊實。而成長期的南瓜皮,稍微用力就會戳破,或者滲出水來,這樣的南瓜甜度很低不好吃。
成熟果表皮黃裏透紅,果肉鮮豔橘紅色、糖分高、口感好,果肉商品利用率極高。瓜皮韌度強,耐儲運,完熟後採收常温保存6個月。
以上內容參考:百度百科-南瓜
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