怎樣做滷水豬肚

怎樣做滷水豬肚

食材：

豬肚200克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1湯匙、芝麻10克、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、滷水包1包

滷水豬肚的做法

1、豬肚洗乾淨，鍋中燒熱水，把豬肚放進去焯水3分鐘；

2、砂鍋中加入滷水包、姜、料酒、鹽、老抽、蠔油、豬肚和適量清水，大火燒開，中火慢煮45分鐘；

3、煮的時候翻一下鍋中的豬肚，煮好關火，泡5分鐘，取出切片，擺盤；

4、最後撒上芝麻即可。

小貼士：

豬肚在清用麪粉和醋不斷的搓洗不但乾淨，而且還沒有臭味。