炸蘿蔔丸子的做法
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食材:
白蘿蔔500克,麪粉300克,雞蛋2個,姜1塊,大葱50克,十三香,鹽
步驟:
白蘿蔔洗淨去皮,擦成細絲,放入少許鹽,用手揉搓並放置一會兒(蘿蔔出水後變軟,但出的水並不要倒掉哦);
2.將蘿蔔絲、葱花、姜碎、雞蛋、麪粉、十三香混合均勻,成稠麪糊備用;
3.鍋中倒油加熱至六成,用勺子挖出蘿蔔麪糊下油鍋,至丸子浮起成金黃色即可,撈出瀝乾油份。
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