生煎怎麼做好吃

主食材：低筋麪粉200克，牛奶135克，葱姜水1碗，肉皮凍適量。

配料：酵母1克，泡打粉1克，生抽2克，料酒2克，老抽2克，食鹽3克，白砂糖4克。

步驟1:

麪粉加牛奶酵母泡打粉攪拌成團

步驟2:

揉成麪糰敷上保鮮膜醒發半小時

步驟3:

豬肉餡加調料攪拌均勻

步驟4:

分次攪拌加入葱姜水

步驟5:

肉皮凍剁成碎渣

步驟6:

倒入肉餡攪拌

步驟7:

包入肉餡

步驟8:

入鍋煎至底部金黃加開水

步驟9:

燜至水分燒開

步驟10:

關火再燜1分鐘