脆口辣藕丁怎麼做好吃
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主食材:蓮藕一節。
配料:蒜碎適量,小米辣少許,蒜苗適量,豆瓣醬一勺,蠔油一勺,生抽一勺,雞精少許,鹽少許。
步驟1:將蓮藕去皮切成小丁
步驟2:水開下鍋燙透撈出
步驟3:放入涼水中
步驟4:大蒜切碎
步驟5:鍋中油熱放入蒜碎炒香加入小米辣
步驟6:加入一勺辣豆醬炒出紅油
步驟7:放入藕丁翻炒
步驟8:加入一勺蠔油和生抽醬油翻炒
步驟9:加入適量的青蒜苗翻炒均勻
步驟10:加入少許雞精
步驟11:顛翻幾下出鍋
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