山楂椰蓉球 寶寶輔食食譜怎麼做好吃

主食材：山楂300克，大棗40克，椰蓉20克。

配料：砂糖15克，澱粉10克。

步驟1:

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：山楂300克、大棗40克、椰蓉20克、砂糖15克、澱粉10克
操作時間：25分鐘
難度分析：初級

步驟2:

山楂加少許鹽，清洗乾淨。

步驟3:

山楂當中切開，用小刀去核。有的核藏的深，確保去幹淨了。

這個過程要注意安全，不要傷到手指哦。

步驟4:

▲也可以用去核器或者筷子、粗吸管來推掉果核哦。

步驟5:

大棗切除核。

步驟6:

山楂、大棗放入破壁機中，加入200克清水，攪打細膩。

這裏用其他料理機、料理棒都可以的哈，儘量攪打的細膩點兒，不要有大顆粒。

如果沒有料理機，也可以把去核的山楂和大棗，加水先煮熟，這樣就再碾碎過篩就會比較輕鬆了。

步驟7:

攪打細膩的山楂棗泥，倒入鍋中。

選擇砂鍋、不粘鍋，不鏽鋼鍋等來炒，不要選擇鐵鍋。還有注意最好要用木鏟或者是硅膠鏟，不能用鐵鏟哈。

步驟8:

玉米澱粉中加入適量的清水，攪拌成水澱粉。

步驟9:

水澱粉倒入鍋中，加入白砂糖。這裏不是必須加15克糖，可以先少加，再嚐嚐決定加多少。

步驟10:

用硅膠鏟子不停的攪拌均勻，中小火炒至水分收幹。

炒到勺子上能夠厚厚掛糊，果糊流動性差，關火。從炒到關火大概15-20分鐘。

步驟11:

蓋上保鮮膜，晾涼。

步驟12:

取適量的山楂泥，揉成小圓球。

步驟13:

均勻裹上椰蓉。如果沒有買到椰蓉，也可以在山楂球上淺淺的撒一層糖粉。

步驟14:

我做的山楂球非常非常的迷你，寶寶可以一口一個，酸酸甜甜，吃得超興奮！

做好的山楂球，用密封盒子保存起來也方便，密封好可以保存4-5天。

不過山楂季節性比較強，過一段時間就不新鮮啦，文末還還推薦了山楂其他的吃法，週末姐妹們都來試試吧~~