魚塊豆腐鍋的做法

魚塊豆腐鍋，是一道非常鮮美好下飯的家常菜，主要是用水豆腐搭配河魚燜，做出來的成品味道鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

河魚500克，水豆腐1磚，薑絲適量，1勺生抽，1勺料酒。

操作方法

01

把水豆腐切成小磚。

02

河魚把頭斬出來，然後把魚清理乾淨，再切成一塊塊。

03

開火下油，把魚塊擺到鍋裏，撒適量的鹽用小火煎。

04

煎至兩面有點焦黃色。

05

然後加1碗水，再加薑絲進去。

06

加1勺料酒蓋上蓋子大火煮沸轉小火燜。

07

燜3分鐘左右，打開蓋子放水豆腐進去，再加1勺生抽進去。

08

再燜10分鐘左右，最後放香葱進去翻炒均勻就可以了。