角瓜肉湯麪的做法
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主食材:角瓜小半個,肉末適量,手擀麪兩人份。
配料:葱段若干,鹽適量,料酒適量,生抽適量,水適量,香菜1根,香油少許。
步驟1:把所需食材準備好。
步驟2:角瓜切絲。
步驟3:鍋中放油 下葱段炒香後,倒入肉末翻炒,加鹽 料酒 生抽去腥調味翻炒至肉末變色。
步驟4:加入適量清水。
步驟5:煮開後下面煮至斷生。
步驟6:倒入角瓜絲繼續煮熟。
步驟7:連面帶菜和肉末撈出裝碗,再盛點湯,加香菜和香油攪拌一下即可開吃。
步驟8:麪條筋道,麪湯鮮美,有肉有菜,孩子超愛吃。
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