海蒂麪包怎麼做好吃

主食材：高筋麪粉200克，牛奶195克，低筋麪粉60克，糖40克。

配料：耐高糖酵母3克，黃油12克，鹽2克。

步驟1:

將所有材料入麪包機揉光滑

步驟2:

加入黃油

步驟3:

揉到擴展階段

步驟4:

將麪糰取出滾圓蓋保鮮膜進行第一次發酵，發酵好的麪糰是原來的2倍大 用手指沾乾粉戳洞有輕微回縮呈肚臍狀即可

步驟5:

取出排氣，分成24等份蓋保鮮膜靜置10分鐘

步驟6:

兩份麪糰為一組放到模具中

步驟7:

放入烤箱中啟動發酵功能 進行二次發酵 放一碗熱水保持濕度

步驟8:

在發酵好的麪包表面篩上高筋麪粉

步驟9:

放烤箱中 上下火165度烘烤15-20分鐘