新鮮松茸怎麼冷凍

新鮮松茸冷凍的處理方法是：先將松茸柄底部硬化的泥土削掉，成鉛筆狀即可，在流水下逐個沖洗乾淨松茸表面泥沙，沖洗時可以用一張柔軟濕布輔助拭去泥沙，松茸全部清洗乾淨後，放置陰涼片瀝乾水分，用廚房紙輕輕擦乾表面，將松茸逐個平放在保鮮盒裏，不要擠壓，最後放入冰箱冷凍保存，食用時取出即可。

工具/材料:

松茸

刀、濕布、水、廚房紙、保鮮盒

步驟 （共4步）

按步驟閲讀：

1、削去泥土

先將松茸柄底部硬化的泥土削掉，成鉛筆狀即可。

2、沖洗

在流水下逐個沖洗乾淨松茸表面泥沙，沖洗時可以用一張柔軟濕布輔助拭去泥沙，動作要輕柔，要迅速。

3、晾乾

松茸全部清洗乾淨後，放置陰涼片瀝乾水分。用廚房紙輕輕擦乾表面，就可以準備放入保鮮盒了。

4、放入冰箱

將松茸逐個平放在保鮮盒裏，不要擠壓，最後放入冰箱冷凍保存，食用時取出即可。

總結:

提示：用陶瓷刀或竹刀小心的削去將菌杆上的泥土，儘量別用鋼刀，鋼刀會讓松茸沾上腥氣。千萬不要用水浸泡鮮松茸，因為松茸吸水後口感會大打折扣。還有松茸外的那層黑膜千萬別洗乾淨。