韭菜素合子怎麼做好吃

主食材：麪粉350克，韭菜100克。

配料：地皮菜20克，豆腐20克，粉條10克，香菇20克，核桃仁10個，鹽7克，花椒麪適量，葱5根，油適量，黃瓜1根，雞蛋2個，姜1塊。

步驟1:

雞蛋炒熟，放涼切碎；香菇、地皮菜提前分別泡發清洗，切碎；核桃仁稍微烤下或炒一下，把落下的核桃皮吹掉、切碎豆腐、粉條分別切碎；主食材是韭菜，切碎；你可以根據自己家人口多放些

步驟2:

給地皮菜來個特寫吧

步驟3:

放鹽、油、花椒麪、葱、姜等調料攪拌均勻

步驟4:

麪粉提前和好，醒半小時左右後，像做餃子似的擀薄包餡，並輕拍成扁狀，但注意素合子皮的用量大約有2個餃子皮的用量，放餅檔小火烤成兩面金黃

步驟5:

配點黃瓜、大葱蘸醬