金湯小龍蝦的做法

主食材：小龍蝦700克，豆芽菜200克，西蘭花300克，萵筍乾1根，胡蘿蔔半根。

配料：青辣椒1根，小米椒2根，青花椒適量，酸湯醬3勺，料酒3勺，泡野山椒10個。

步驟1:

清洗好小龍蝦，準備好所有的食材。小龍蝦根據個人喜好，是否保留蝦黃部分。

步驟2:

鍋中放入菜籽油。

步驟3:

小龍蝦下鍋爆炒。

步驟4:

加入3大勺味達美臻品料酒。

步驟5:

加入清水淹沒小龍蝦，再大火燒5分鐘。

步驟6:

湯燒滾之後，加入3大勺味達美酸湯醬。

步驟7:

加入野山椒。

步驟8:

加入豆芽菜，加入其他的食材。

步驟9:

所有的食材擺好盤，撒上青紅辣椒，再淋上一層熱油激發青花椒的味道。