清蒸生蠔的蘸料怎麼調

首先將大蒜切很細的蒜蓉，小米辣切圈，放入碗中備用；再將油鍋燒熱，放入適量油，油温5成熱時，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出備用；最後用小勺把煸炒過的蒜蓉辣椒鋪到每個蒸好的生蠔中，然後在每個蠔肉上淋上生抽即可。

工具/材料:

大蒜、小米辣、生蠔、油

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、切蒜、小米辣

將大蒜切很細的蒜蓉，小米辣切圈，放入碗中備用。

2、炒蒜蓉、小米辣

油鍋燒熱，放入適量油，油温5成熱時，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出備用。

3、往生蠔上放蒜蓉辣椒醬

用小勺把煸炒過的蒜蓉辣椒鋪到每個蒸好的生蠔中，然後在每個蠔肉上淋上生抽即可。

總結:

清蒸生蠔蘸料的調製方法，如上所述，但在切小米辣時，最好戴上手套，以免辣手。