醬油什錦炒飯怎麼做好吃
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主食材:米飯一大碗,胡蘿蔔(紅)半根,黃瓜半根,雞蛋3個,火腿腸1根,香菇3朵,娃娃菜半顆。
配料:生抽2茶勺,老抽1茶勺,蠔油1茶勺,葱若干,油若干。
步驟1:米飯放進大腕裏,添加生抽老抽蠔油和2勺油,攪拌均勻,據説這比倒在鍋裏炒更均勻。忘記拍圖了
步驟2:把冰箱裏翻出來的食材都切丁,雞蛋打撒 (圖中沒有娃娃菜,已經被我切好了)
步驟3:鍋裏倒油,雞蛋炒碎 盛出來備用
步驟4:鍋裏倒油,下切丁的食材炒3分鐘,然後加入米飯,翻炒 4分鐘,再加雞蛋,繼續翻炒。差不多的時候就撒葱花,出鍋。 沒有放鹽 是因為醬油蠔油都是鹹的
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