馬來西亞廣府炒鴛鴦怎麼做好吃
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主食材:米粉適量,河粉適量。
配料:鮮蝦適量,胡椒粉適量,糖和鹽適量,五香粉適量,五花肉片適量,葱蒜適量,青菜適量,料酒適量,雞蛋適量,澱粉適量,生抽適量,魚露適量。
步驟1:河粉加入生抽炒透撈出擺盤。
步驟2:高温熱油把米粉炸至蓬鬆撈出擺在河粉上。
步驟3:爆香五花肉片,炒香蒜沫,調味後加入開水。
步驟4:加入青菜,鮮蝦,澱粉勾芡至濃稠。
步驟5:湯汁淋在米粉上,讓米粉充分吸收湯汁。
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