益智營養黑芝麻糊怎麼做好吃
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主食材:黑芝麻8勺,核桃6個,紅棗16顆。
配料:糯米2勺,粳米2勺。
步驟1:將黑芝麻用清水漂洗乾淨,剛入鐵鍋中小火炒熟,主要控制火候不要炒糊了。
步驟2:核桃去殼,放入烤箱中烤香。烤盤放入烤箱中層,不需要提前預熱150度熱風,烘烤5-6分鐘左右。同理不要烤過頭了。如果沒有烤箱用炒鍋也一樣。
步驟3:糯米和粳米淘洗乾淨,控幹水分,放入不沾鍋中炒熟。水分一定要提前控幹,糯米粘性大,很容易粘鍋,最好用不粘鍋操作。也可以放入烤箱中小火烤熟。
步驟4:紅棗從中間偏一點的位置剪開,去核備用。我用的是灰棗,也可以用其他紅棗代替。這個米糊沒有額外放糖,完全是靠紅棗自帶的甜味當做甜味劑的,紅棗的用量根據自己喜歡來,喜甜的可以稍微多放一點。
步驟5:每樣食材各取一半的分量,加入兩碗純淨水,漢美馳破壁機選擇第一個熱湯功能。
步驟6:僅僅只需5分鐘,一杯熱乎乎的營養米糊就完成,打出的米糊特別細膩,順滑,入口即化。
步驟7:一點殘留的渣渣也沒有,特別適合有孩子的家庭,給寶寶添加輔食或是給消化能力弱的老人食用,都是很好的選擇。
步驟8:、同時用另一台機器也做了一份好做個對比,這台機器是慢慢升温的,攪打一會停一會。最後25秒才開始連續攪打。杯壁和刀頭下均殘留一下未被打碎的食物。
步驟9:看看掛壁的情況,對比是不是很明顯呢?左下的漢美馳完勝右上的另一款。真是不比不知道,一比嚇一跳。關於破壁機的選擇您還是要擦亮眼睛。
步驟10:核桃,黑芝麻,紅棗,糯米,粳米都是非常好的養生食材,補血,補腎,補鈣,益智,烏髮美容。自制的沒有任何添加劑,也不需要額外放白糖或蜂蜜,口感又香又甜,一家人喝了對身體都很好。
步驟11:需要炒熟的食材一次性可以多做一點,隨吃隨取很方便。沒有破壁機用普通的料理機也可以,需要加熱水,攪打的時間相應要長一點。
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