白鴿煲什麼湯最好
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白鴿煲湯做法:
製作步驟:
1、鴿子焯水,加入少許料酒祛異味,將鴿子以及食材全部放入砂鍋裏,一次性加足水(葱打結、山藥片、香菇提前泡發)。
2、蓋蓋子燉2個小時以上調入鹽即可,也可以將容易煮爛的食材在最後半小時的時候投入,這樣口感脆嫩。
鴿,一種十分常見的鳥,世界各地廣泛飼養,鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。我們平常所説的鴿子只是鴿屬中的一種,而且是家鴿,家鴿中最常見的是信鴿,主要用於通訊和競翔。鴿子和人類伴居已經有上千年的歷史了,考古學家發現的第一幅鴿子圖像,來自於公元前3000年的美索不達米亞,也就是伊拉克。
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白鴿
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