香菇種植方法和步驟

1、基質：將木屑、麩皮、石膏粉按照一定的比例配置好，然後將其經過高温殺菌，並在裏面加上適量的水分。2、接種：將基質裝在菌料帶中，並且菌料帶上打孔，然後將香菇菌絲在無菌的環境中接種在菌料帶中。3、管理：將接種了菌絲的菌料帶放在菇房中，然後將温度控制在25℃左右即可。

香菇的管理：

香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，人工木屑栽培香菇時，可以在培養料中添加蔗糖、麥麩、玉米粉、米糠等，有利於香菇子實體的生長。

香菇菌絲在15~20℃的温度範圍內能夠緩慢生長，温度過高或過低，均會導致不良的影響，甚至死亡，在低温乾燥的環境下，易形成花菇，質量亦好。

香菇屬好氣性真菌，在菌絲生長和子實體發育過程中，空氣不流通、不新鮮、氧氣不足、其呼吸過程受阻，菌絲體的生長和子實體發育也會受阻抑。