阿胶糕怎么看好坏
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1、闻气味:一般来说,正品好的阿胶糕闻起来没有明显的异味,但也能闻到独特的甜味,并可能伴有一些黄酒的气味;而假冒伪劣的阿胶糕则能闻到明显的刺鼻气味,甚至有异味。
2、看外表:真正的阿胶糕颜色多为棕黑色,表面光滑,辅料清晰。里面没有明显的杂质,看光的时候透明度也比较好;而假阿胶糕的颜色大多是灰色的,看光的时候感觉混乱不透明。
3、尝尝看:真正的阿胶饼味甘糯,而假冒的阿胶饼质地坚硬,可能有明显的酸苦味,难以接受。
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