上海本地有名的白酒
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诚然,上海也有足够满足上海本地人口味的白酒。如:上海石库门,上海老窖,七宝大曲。其中七宝大曲在酿造过程中需要纯手工酿制,这款酒口感绵甜清爽,十分可口,使它在上海成了名贵。在上海,白酒虽然盛产不多,但个个都是精品,就如下面我所说的七宝大曲。
七宝大曲(桥牌)
原产地:上海市七宝酒厂
原材料:选用优质高粱为原料。
酿造:以大麦、小麦为原料,经清蒸原辅料,低温发酵,定温蒸馏,定量取酒,陈贮老熟,科学勾兑等工艺而成。
特征:特制七宝大曲是兼香型白酒。本品为无色透明、清馨淡雅、醇香馥郁、诸味协调、口感柔和、绵甜爽净、余香悠长。酒有60度。
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