淮安特产
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淮安特产有洪泽湖青虾、钦工肉圆、淮安大米、文楼汤包、水冲港板栗等。
洪泽湖青虾:虾体均匀完整,有着清新的气味,在青虾鲜活时,其个体甲壳比较薄,有着半透明光亮的色泽,虾肉紧密结实,富有弹性,回味甘甜;
钦工肉圆:是一道传统名吃,属于淮扬菜系,有着光滑细嫩、汤浓色白的特点,味道鲜美,深受人们喜爱;
淮安大米:江苏省淮安市的特产,米粒形状为椭圆形,味道清香且略微甘甜;
文楼汤包:其馅心全部由汤制成,是名副其实的汤包,并且人们对于汤馅的选料极为严谨,汤包皮大而不破,肉质肥而不腻,有着别具一格的味道;
水冲港板栗:其营养丰富,有着极佳的品质,历来就有“果中之王”的美誉。
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