大龙虾青菜粥怎么做好吃
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主食材:大龙虾头2个,胚芽米200克,青菜适量。
配料:生姜10克,橄榄油15克,盐少许,洋葱10克,香葱适量,胡椒粉少许,香菜适量,清水适量。
步骤1:一次性准备好所有原材,青菜、洋葱、香菜、香葱、生姜等切碎,备好大米、大龙虾、盐、胡椒粉和橄榄油等。
步骤2:大龙虾洗净,剁下虾头煲粥,虾身做蒜蓉虾。
步骤3:清洗虾头的时候去掉腮、虾线等脏的部分,虾头里黄色部分是虾黄,就是虾卵,一定要保留。
步骤4:热锅热油小火爆香姜和洋葱。
步骤5:大火倒入龙虾块翻炒。
步骤6:加入胡椒继续翻炒均匀。
步骤7:一定要将龙虾多翻炒片刻、炒出香味。
步骤8:加入适量水煮龙虾成龙虾汤。
步骤9:胚芽米洗净后放入电压锅、倒入龙虾汤一起压7分钟左右,再焖5分钟左右即可,就煲成了龙虾粥。
步骤10:将龙虾粥转入汤锅里煮开后加入青菜碎、盐等搅拌均匀,撒上葱花即可食用。煮熟的龙虾粥大米成糊状,每一勺都鲜美可口!
步骤11:龙虾粥红绿相间,清香扑鼻,色香味俱全。
步骤12:胚芽米新鲜、大龙虾肉洁白细嫩,加入青菜,煲成粥清透明亮、味道鲜美,营养丰富!
步骤13:与其煞费苦心膳食搭配,不如吃碗胚芽米善待自己,一碗好米,狠粮优选。
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