柿子的特點有哪些

柿子的特點有：外表為金黃色，有綠色的葉子。成熟後的柿子軟糯香甜，而且柿子具有很高的藥用價值和經濟價值。是著名的“木本糧食”和“鐵桿莊稼”，經濟壽命長，具有良好的生態效應和經濟效應。

柿子是柿科柿屬植物，原產自東亞，在我國已有3000多年的栽培歷史，柿子不僅營養豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經濟價值。柿子含有包括類胡蘿蔔素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素，可被廣泛用於醫藥、保健和化粧品等領域。

柿子的加工在我國有近千年的歷史，主要是製成柿餅，將柿子自然風乾，晾曬，或集中在一個小房間，使用烘烤工具將柿子烘乾，烘乾後的柿餅口味也是很不錯的。軟軟糯糯，有嚼勁，是休閒娛樂很好的選擇。