為什麼李子裏面有透明結晶

李子味酸，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，並能促進胃腸蠕動，因而有改善食慾，促進消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者有效。新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果。有時李子裏面會出現透明結晶，那麼為什麼李子裏面有透明結晶呢？

李子裏面有結晶一是果實未成熟的表現，二是李子裏面存在蟲卵。

該蟲卵為李小食心蟲，危害李、杏、櫻桃等果樹。在我國北方一般一年發生2~3代，以老熟幼蟲在根莖或土壤內結繭越冬。幼蟲在蟲孔處會分泌出水珠狀果膠，被害果實漸漸變成紫紅色而脱落，嚴重的被害果實內積滿了紅色蟲糞。到翌年4月中下旬化蛹，5月份羽化產卵、蛀果，早期受害果大量脱落，或提前成熟變紅。不建議食用李子裏面的結晶。