蘇打水可以自己調製嗎

蘇打水可以自己調製嗎的答案是：可以

蘇打水即碳酸氫鈉的水溶液，為人工合成的碳酸飲料，是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，並添加甜味劑和香料的飲料，含有弱鹼性。

其名源自英語“soda”的音譯。而“soda（蘇打）”即指碳酸氫鈉，故名。

天然蘇打水是世界上稀有的資源。我國是繼俄羅斯、法國等國家後第五個被發現有天然蘇打水的國家。在黑龍江省的克東縣寶泉鎮，發現了天然含硼的蘇打水，這是中國境內第一次發現天然的蘇打水。經過多方專家考證，克東縣的蘇打水是因火山活動引起的地殼變動形成的。除了含有碳酸氫鈉和硼之外，還含有多種常見的常量元素和微量元素。蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，呈弱鹼性。

在家自制蘇打水，如果是用碳酸氫鈉粉溶解的，雖是真正的蘇打水，但若鹼性過高，胃病患者飲用後，會在體內生成二氧化碳，引起胃脹、腹脹等不良反應。另外，還要考慮自制蘇打水過程中存在的衞生安全隱患。很多市面上制蘇打水的機器是高壓打入二氧化碳氣體，應該稱為碳酸水，沒有小蘇打，也就沒有上述功效。尤其要注意市售的一些罐裝蘇打水產品，除了壓入二氧化碳外，有的還要添加各種糖、甜味劑和香料製成汽水，大量飲用對身體有害。

儲存蘇打水不要加熱或0℃以下冷藏，避免陽光直曬及高温儲存。蘇打水是由小蘇打溶於水製成的，而蘇打又分為大蘇打和小蘇打。小蘇打就是碳酸氫鈉，它溶於水後會發生水解生成少量CO2。飲料中蘇打水是用來產生二氧化碳製成碳酸飲料。

天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素成分，因此也是上好的飲品。目前，世界上只有法、俄、德等少數國家出產天然蘇打水。天然蘇打水富含硼鋅、硒、鉻等離子礦物和微量元素，這些微量元素呈離子狀態，更易被人體吸收，有理想的pH值。天然蘇打水同時也是很好的護髮產品。蘇打水加檸檬水還能作為洗髮水來使用是不含任何食品添加劑的。尤其在海邊游泳後可用其去除頭髮裏的沙子、鹽和污物這，樣能保證整個護理過程綠色天然、不傷髮質。