中國飲食文化的特點

中國飲食文化的特點：風味多樣、講究美感、四季有別、食醫結合、注重情趣。

風味多樣：我國幅員遼闊，各地的氣候、風俗習慣以及物產都存在着差異性。長時間以來，在飲食上也就有了各種風味；

四季有別：我國是按照季節的變化來調味和配菜的。冬天味醇濃厚，夏天清淡涼爽；

講究美感：中國的烹飪不僅技術精湛，而且還講究菜餚美感的傳統，比較注重食物的色、味、香、形、器的協調，給人一種精神和物質高度統一的特殊享受；

注重情趣：我國的烹飪在很早之前就已經開始注重品味情趣，不僅對飯菜點心的香、色、味有着嚴格的要求，而且還對它們的命名、進餐時的節奏等都有一定的要求；

醫食結合：利用食物原料的價值，做成各種美食。