烤箱冒煙正常嗎

如果是新烤箱，這是正常現象，原因是新烤箱的加熱管上面都有一層油，在你第一次使用烤箱的時候，它會隨着高温而揮發。普通的烤箱是沒有隔熱層的，所以烤箱頂部和玻璃門的温度會比較高。塑膠味道是新烤箱的特徵。

建議：

1.在第一次使用之前先空烤20分鐘左右，這是為了把加熱管上面的那一層油揮發掉。

2.把一塊麪團放入烤箱烘烤20分鐘左右，因為麪糰具有很強的吸附力，可以吸附烤箱中的有害物質。

3.放一斤醋進去蒸一下，或是用醋液擦一下烤箱，這是因為醋能夠有效的釋放，稀釋有害的物質。

烤箱烤食物的時間參考：

1.烤體積大的食物：低温長時間，比如生日蛋糕坯，參考時間為40-60分鐘，這是為了避免使用過高的温度，從而導致蛋糕表皮烤焦，而中心卻沒有熟。

2.烤體積中等的食物：中温中時間，比如一般的點心，參考時間為20-30分鐘左右。

3.烤體積很小的食物：高温短時間，比如小曲奇餅幹，參考時間為15-20分鐘左右，只是因為它的體積小，熱傳導快，油量大，高温能夠使其容易定型。