瓢兒白是什麼

瓢兒白是一種蔬菜，是白菜的一種。瓢兒白為二年生草本植物，植株貼地生長，葉片近圓形，向外反捲，黑綠色，有光澤。原產我國，主要分佈在我國長江流域。以經霜雪後味甜鮮美而著稱於我國江南地區，被視為白菜中的珍品，可以炒食，做湯。

瓢兒白菜喜光，陰雨、弱光易引起徒長，莖節伸長，品質下降。瓢兒白菜在生長盛期要求肥水充足，需氮肥較多，鉀肥次之，磷最少。對土壤適應性較強，但以富含有機質、保水保肥力強的微酸性粘壤土最適宜，較耐酸性土壤。瓢兒白菜喜濕但不耐澇。

瓢兒白菜是一種營養物質很豐富的食材類型，它可以有潤腸通便的作用，含有的粗纖維素比較多，而且還可以強身健體的呢，對於美容養顏也是有一定好處的。