發財蟹是淡水還是海水

發財蟹是海水。發財蟹學名叫招潮蟹，招潮蟹，十足目沙蟹科招潮蟹屬，最大的特徵是雄蟹大小懸殊的一對螯，會在漲潮時做出舞動大螯的動作，因此被稱為招潮蟹。這個招潮的動作，具有示警、求偶的作用，被市場改名為發財蟹，寓意財源廣進的意思。

招潮蟹廣泛分佈於全球熱帶、亞熱帶的潮間帶，是暖水性具羣集性的蟹類，棲居在鹽和苦鹹水的海灘，在泥濘的領域生存，營穴居生活，並常有專一的洞穴，但常每隔幾天即會更換。招潮蟹跑得特別快。靠視覺和聽覺接受通訊、聯絡、警告的信號來實現社會性聚集行為。

營養價值

每100克發財蟹的可食部分中含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，鈣126毫克，磷182毫克，鐵2.8毫克。發財蟹肉中含有多種維生素，其中所含的維生素A均高於其它水生動物，發財蟹中所含的維生素B2是肉類的5到6倍，比魚類要高出6到10倍，比蛋類要高出2到3倍。其中所含的維生素B1和磷也比一般的魚類要高。