關於穀雨的簡單介紹

穀雨是二十四節氣之第6個節氣，春季的最後一個節氣。於每年公曆4月19日—21日交節。

是反映降水現象的節氣，是古代農耕文化對於節令的反映。

穀雨是“雨生百穀”的意思，此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，正所謂“春雨貴如油”。

降雨量充足而及時，穀類作物能茁壯成長。

穀雨的民間習俗介紹:喝穀雨茶穀雨茶就是穀雨這天採的鮮茶葉製成的茶葉，而且要上午採的。

穀雨茶色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。

傳説穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。

所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。

賞牡丹“穀雨三朝看牡丹”，牡丹花被稱為穀雨花、富貴花，穀雨時節賞牡丹已綿延千年。

清顧祿《清嘉錄》曰：“神祠別館築商人，穀雨看花局一新。

不信相逢無國色，錦棚只護玉樓春。

”至今，山東菏澤、河南洛陽都會在穀雨時節舉行牡丹花會，供人們觀賞遊玩。

“吃春”穀雨前後，香椿醇香爽口營養價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之説。

人們把春天採摘、食用香椿説成是“吃春”。

香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。

走穀雨古時有“走穀雨”的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。

寓意與自然相融合，強身健體。