上海本地有名的白酒
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誠然,上海也有足夠滿足上海本地人口味的白酒。如:上海石庫門,上海老窖,七寶大麴。其中七寶大麴在釀造過程中需要純手工釀製,這款酒口感綿甜清爽,十分可口,使它在上海成了名貴。在上海,白酒雖然盛產不多,但個個都是精品,就如下面我所説的七寶大麴。
七寶大麴(橋牌)
原產地:上海市七寶酒廠
原材料:選用優質高粱為原料。
釀造:以大麥、小麥為原料,經清蒸原輔料,低温發酵,定温蒸餾,定量取酒,陳貯老熟,科學勾兑等工藝而成。
特徵:特製七寶大麴是兼香型白酒。本品為無色透明、清馨淡雅、醇香馥郁、諸味協調、口感柔和、綿甜爽淨、餘香悠長。酒有60度。
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