姜有哪些品種

1、姜的主要品種有萊蕪小姜、萊蕪大姜、疏輪大肉姜、山農大姜2號、山農大姜1號、魯姜一號、密輪細肉姜、來鳳姜、銅陵白姜、南山姜、四川竹根姜等。

2、姜是姜科、姜屬的多年生草本植物，常吃的姜是姜的有刺激性香味的根莖，姜在我國的產地很多，主要產地有山東安丘、山東昌邑、通山、陽新、鄂城等地。

3、姜喜歡肥沃疏鬆的壤土或沙壤土，在粘重潮濕的低窪地栽種生長不良，在瘠薄保水性差的土地上生長也不好。姜對鉀肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。

不過並不是所有人都適合吃薑的，陰虛體質的人、內熱較重者、肝炎病人最好不要多吃生薑，以免加重病情。