電烤箱使用注意事項是什麼

1、使用電烤箱，要先空箱預熱五分鐘，之後半開門上下火全開調至温空烤十分鐘。次燒會有冒煙異味這些情況，這是正常現象，多用兩次就好了。

2、在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定温度，才能符合食譜上的烘烤時間。

3、小烤箱在使用的時候容易發生烤焦的狀況，這時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下就可以。

4、中型的烤箱爐温沒有大烤箱的穩定，所以在烘焙時要小心注意爐温的變化，如果製作點心，需要適時將點心換邊、掉頭或降温，這樣烤出來的麪包受熱均勻，形體會更加飽滿，不會出現半生半熟的情況。

5、正在加熱中的烤箱除了內部的高温，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。