油煙能上升到幾樓

很多朋友會有這樣的好奇，沒有經過處理的炒菜油煙能飄升到幾樓那麼高呢？其實這個問題是無解的，因為油煙能升多高，這個和氣温，壓力，還有地理氣候、風向等息息相關，無法測量。不過可以參考的是，國家對工業企業排放煙囱要求高度是15m，但沒有詳細説明原因。　餐飲業油煙、工業廢氣和機動車尾氣，被視為造成大氣污染的三大“殺手”。

專家認為，高温狀態下的油煙凝聚物具有強烈的致癌、致突變作用。我國飲食文化講究煎、炒、烹、炸，而這些烹調方式會產生大量油煙。油煙隨空氣侵入人體呼吸道，進而引起疾病，醫學上稱為油煙綜合症。得了這種綜合症的人常出現食慾減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等症狀。雖然食量減少，體重卻在不知不覺地增長，這也是為什麼不少廚師體胖腰粗的奧祕之一。所以朋友們還是不要關心油煙能上升到幾樓了，趕快安個抽油煙機才能安心做菜哦。