臨安特產

天目筍乾是杭州著名的特產，天目山屬杭州轄臨安縣境內，這裏產的竹筍有殼薄、肉厚、質嫩、鮮中帶甜的特點，竹筍面積及產量居全國之首。天目筍乾由鮮嫩石竹筍精製而成，傳統品種有“焙熄、扁尖、肥挺、禿挺、小挺、直尖”等，可以助食開胃。

臨安山核桃:

臨安山核桃的果仁營養價值極高，含有鈣、鐵、胡蘿蔔素、核黃素等多種元素。 山核桃果皮呈淡黃色，部分外果皮開裂或少量果實落地時採收，採收後脱外皮處理，曬乾，置於通風防雨處。有補腎固精、濕肺定喘、潤腸通便的效果，果實外皮亦可入藥。

天目山鐵皮石斛:

鐵皮石斛是我國非常珍貴的中藥材之一，素有“藥中黃金”的美稱。鐵皮石斛有強陰益精，厚腸胃，補內絕不足，長肌肉，益智除驚，輕身延年的功效。天目山鐵皮石斛是臨安市的傳統名貴中藥材，臨安市特有的生態條件，為天目山鐵皮石斛創造了理想的生長環境。

天目青頂:

天目青頂也叫做天目雲霧茶，條緊略扁，開似雀舌，葉質肥厚，色澤綠潤，滋味鮮醇爽口，清香持久，湯色清澈明，色、香、味俱佳。茶葉產於浙江省浙西東天目山地區，這裏土壤疏鬆，腐殖質厚達二十釐米左右，色黑、酸性，非常適合茶樹的生長。