木瓜鯽魚湯怎麼做好吃

主食材：鯽魚1條 木瓜半個 。

配料：食鹽1小勺葱1根姜1塊蒜3瓣植物油1湯勺淡奶油適量。

鯽魚宰殺、洗淨，用廚房紙吸乾水份後，在魚身上斜劃幾刀；木瓜去皮、去籽，洗淨切成菱形塊；薑切片，葱切段備用

鍋裏放適量油，將鯽魚入鍋煎成兩面黃；倒入適量開水，放入姜、葱、蒜，加鹽、木瓜塊，大火燒開，再用小火煮20分鐘

加入一些淡奶油，既能去除魚腥味，味道也會更加香醇