梅花的品種

1、果梅；2、花梅；3、素心臘梅；4、金鐘梅；5、虎蹄梅。果梅分為白梅、青梅和花梅三個品種，其中白梅的成熟期在每年的四月上旬，果實呈白色，味道微苦。青梅的果實呈青色或黃色，味道微澀。花梅的果實呈紅色或紫紅色，品質較為優良，適合製作成陳皮。

花梅主要有直角梅、照水梅、龍遊梅和杏梅，其中直角梅花朵呈蝶形，花瓣呈白色，照水梅花色呈粉色、白色和深紫紅色。龍遊梅的花瓣為重瓣，枝條較為扭曲。杏梅的枝條類似於山杏，花朵呈粉色。

素心臘梅是一種比較受歡迎的梅花品種，花瓣呈長橢圓形，花瓣尖端微微先後翻卷，花型較大，花朵顏色呈淡黃色，裏面的花心為白色，帶有一定的香氣。

金鐘梅名字的主要來源於花瓣的造型，開花之後的樣子很相似金鐘花。花朵開的較大，顏色呈黃色，花香較為淡雅，觀賞價值較高。

虎蹄梅又叫做十月梅，花朵的造型很像是虎蹄，花瓣較為圓潤，花形較大，開花後花朵直徑大約在2.2cm以上，花色為深黃色，裏面的花蕊呈紫紅色。