葉酸是誰發現的

葉酸在體內有主動吸收和擴散被動吸收兩種方式，吸收部位主要在小腸上部。還原型葉酸的吸收率較高，谷氨酰基愈多吸收率愈低，葡萄糖和維生素C可促進吸收。吸收後的葉酸在體內存於腸壁、肝、骨髓等組織中，在NADPH參與下被葉酸還原酶還原成具有生理活性的四氫葉酸，參與嘌呤、嘧啶的合成。因此葉酸在蛋白質合成及細胞分裂與生長過程中具有重要作用，對正常紅細胞的形成有促進作用。

葉酸是蝶啶的衍生物，最初由肝臟分離出來，後來發現植物的綠葉中含量十分豐富，故名為葉酸。它廣泛地存在於肉類、鮮果、蔬菜中，為黃色結晶狀粉末，無味無臭，不溶於醇和乙醚及其他有機溶劑，但稍溶於熱水。在酸性溶液中不穩定，易被光破壞。

又稱維生素Bc和維生素M。B族維生素的一種。黃色或橙黃薄片狀或針狀晶體，無臭無味，加熱至約250攝氏度，色漸變深，最後成黑色膠狀物。不易溶於水和乙醇，易溶於酸性或鹼性溶液。在茶樹物質代謝中，參與甲基的傳送。也參與體內氨基酸及核酸合成，並與維生素B12共同促進紅血球的生成。用於各種巨幼紅細胞性貧血，尤適用於孕婦及嬰兒巨幼紅細胞性貧血。

人類腸道細菌能合成葉酸，故一般不易缺乏。當吸收不良、代謝失常或長期使用腸道抑菌藥物時，可造成葉酸缺乏。此外，葉酸還廣泛存在於動植物性食品中，含量豐富的有：內臟、蛋、魚以及梨、蠶豆、甜菜、菠菜、菜花、芹菜、萵苣、柑橘、堅果類和大豆類食品。

1931年，印度孟買產科醫院的醫生s等人發現，酵母或肝臟濃縮物對妊娠婦女的巨幼紅細胞性貧血症狀有一定的作用，認為這些提取物中有某種抗貧血因子。1935年，有人發現酵母和肝臟提取液對猴子貧血症狀有一定的作用，描述其為VM。1939年，有人在肝中發現了抗擊 貧血的因子，稱為VBe。

1941年hell等人發現菠菜中有乳酸鏈球菌的一個因子，稱作葉酸。1945年，er等人在合成蝶酰穀氨酸時，發現以上所有的因子都是同一種物質，並完成了結構測定，之後常稱之為葉酸。所以，葉酸又叫維生素B9、抗貧血因子、蝶酰穀氨酸等。