辣椒的生長週期

1、發芽期：辣椒的生育初期被稱為是辣椒的發育期，從播種後5-8天出土，15天出現第1片真葉，一直到花蕾顯露都是發芽期。2、幼苗期：幼苗期的持續時間一般是30-50天，也就是從第2片真葉開始展開時，生長點上也分化出第1個花蕾開始。3、開花結果期：從第1朵花現蕾到第1個果坐果為始花期，以後即為結果期，花期能持續20-30天。

辣椒別名牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；花單生，俯垂。

辣椒是一年生或有限多年生植物；高40-80釐米。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，長4-13釐米，寬1.5-4釐米，全緣，頂端短漸尖或急尖。

辣椒苗期對温度要求較高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度時會造成落花落果。辣椒對條件水分要求嚴格，它既不耐旱也不耐澇。喜歡比較乾爽的空氣條件。